Terminalf page d'accueil Les mémoires de terminologie Présentation des mémoires de terminologie Visite guidée de la fiche de terminologie Page d'accueil du mémoire Termes traités dans ce mémoire

Le chocolat en bouche Français - anglais Fiche complète du terme citron Définition : Arôme de fruit, par analogie au fruit du citronnier. Langue : fr Catégorie grammaticale : n.m. Famille dérivationnelle : citronné Domaine : la gastronomie Sous-domaine : le chocolat Contexte : "…une ganache au gingembre, ou une autre au citron ou au café…" (Robert Linxe, La maison du chocolat, Robert Laffont, Paris, 1992, p.102) Note technique : Cet arôme provient d'un ingrédient qui a été rajouté à la composition. Relations :     Genre du terme : fruit frais et fruit confit     Isonyme : cerise confite ; coing ; orange Équivalent anglais : lemon Retour à la page précédente.